ジャパニーズウイスキー「韻」 ジャパニーズウイスキー「韻」 ジャパニーズウイスキー「韻」
ジャパニーズウイスキー「韻」 ジャパニーズウイスキー「韻」

ウイスキーが好きな世界中の人へ
ジャパニーズ ウイスキーの未来を見据えて
日本の食文化・伝統・歴史と共に

輿水精一と共に、ジャパニーズ ウイスキーの魅力に迫る

ジャパニーズウイスキー メンバーシップ コミュニティ「韻 -IN-」では、

会員登録をしていただくと、
日本のウイスキー界のレジェンドと称される、日本を代表する元サントリーチーフブレンダー

「輿水精一」を中心に、
ジャパニーズ ウイスキーが持つ魅力について、日本の食、伝統、文化などを背景にした

様々な秘話対談や体験を動画でご覧いただけます。
イベントへの参加や限定商品の購入など、様々な会員限定サービスをお楽しみいただけます。

MOVIE CONTENT

日本の食と
ジャパニーズウイスキー

「ジャパニーズウイスキーは食中酒である」と輿水精一は云う。ジャパニーズ ウイスキー が食とどう合うのか?そして、日本の食文化より生まれたとされるウイスキーの飲み方「水割り・ハイボール等と食の関係」について探求すべく、ミシュランスターを獲得したレストランの一流シェフや日本における食の権威/プロデューサーとして活動する門上武司達と共に、輿水精一の食とウイスキーの交流シリーズ。

旨いウイスキーの追求

今は無き京都の有名老舗料亭「梁山泊」のオーナーシェフであり、京都大学経営管理大学院 MBA を取得する異色の料理人「橋本憲一」は、輿水精一と古くからの友人。輿水精一との出会いにより、ワインを愛した橋本憲一がそれ以上にウイスキーを愛し、料理で磨いた感覚を自由自在にウイスキーの飲み方に応用する「ウイスキー懐石」を生み出した。料理人の感性を下に、ウイスキーの愉しみ、旨いを追及するシリーズ。

日本のバーと
ジャパニーズウイスキー

日本のバーテンダー業界ではだれもが知る京都の伝説的バーテンダー「西田 稔」。ウイスキーにも色々な飲み方がある。ストレート、ロック、トワイスアップ、水割り、お湯割りは勿論、ウイスキーを使ったカクテルなど、ウイスキーをどう愉しめるかをウイスキーのつくり手である輿水精一と、そのウイスキーを美味しく愉しめる飲み方、作り方、空間や心理要素まで、日本のバーのスタイルと環境と、西田バーテンダーによって生み出されるウイスキーを極限まで愉しむ対談シリーズ。

輿水精一の考える
ジャパニーズウイスキーとは?

輿水精一が出版した本のテーマに沿って輿水精一の考えや想いを知る。そこには輿水精一のウイスキーのつくり手、ブレンダーとしての経験や体験、価値観が綴られている。ブレンダー現役時代を振り替えり、そして一線を退いた後に想う、 Japanese Whisky の真意を本人直接に聞くインタビューシリーズ。

上記動画コンテンツの他、様々なスペシャルゲストと共に、
ジャパニーズ ウイスキーの魅力を再発見する
動画コンテンツを準備中

Event & Topic

会員特典

このコミュニティは有料会員制となります。ご登録の会員様は
上記の動画コンテンツ閲覧を含め、下記の会員様限定特典が沢山ございます。

動画視聴動画視聴

ほとんどの動画は一般公開されていますが、会員だけが見る事の出来る動画をご用意しています。

質問コーナー質問コーナー

輿水精一やゲストに質問を送ることができます。質問はピックアップしたものを動画化し、公開を検討します。

生配信セミナー参加生配信セミナー参加

各言語に合わせて、通訳付のオンラインセミナーを不定期に開催予定です。リアルタイムで輿水精一や他ゲストとの交流もできます。

イベント参加イベント参加

会員様のみご参加頂ける試飲会や名店の料理とウイスキーとのマリアージュなど様々なイベントを開催する予定です。

限定商品の購入限定商品の購入

他では手に入らない特別なウイスキーやグラス等、会員様しか購入できない限定の商品を販売します。

デジタル会員証発行デジタル会員証発行

ご入会頂いた証明として会員証をマイページ内で発行いたします。

利用料金

会費¥5,500/ 年(税込)

※ 有料イベントへの参加費用や商品の購入などは別料金となります。
※ 会費の一部は寄付金として下記の活動を支援致します。

当コミュニティの会員の皆様は、
現在そして未来のウイスキーファンのために
将来のジャパニーズウイスキー業界への
貢献者となります。

下記の活動に対する支援として、毎年、会員年会費の一部を寄付致します。
寄付を行う際は全ての会員名(承諾の下)を付けて寄付致します。

「ミズナラの木を後世に残す」
ミズナラを植樹する団体支援

「ジャパニーズウイスキーの
大きな特徴であり、
世界から認められたミズナラを使ったウイスキーづくりを、
途切れること無く後世に繋げたい」

支援内容を詳しく見る

ミズナラは今や世界中のウイスキー業界で注目される木(樽材)となりました。
しかし、樽として使えるミズナラの木が育つまでには、100年~300年の年月を要します。
今ミズナラの木を使い切ってしまうと、将来ミズナラ樽で熟成できるウイスキーは無くなってしまいます。
後世にミズナラの木を残し、いつまで経ってもミズナラ樽で熟成したウイスキーを飲み続ける事の出来る環境のために少しでも貢献したいと考えます。

支援・寄付内容は毎年、当コミュニティページで公開致します。
「ウイスキーファンと業界の持続可能な世界への貢献」となるこの取組を支援するために、是非ご賛同ください。
そしてこの支援を会員皆様のアイデンティティとし、共にウイスキーファンへ貢献できればと思います。

ウイスキーが好き、
これからももっと好きになりたい貴方へ

ぜひ会員となって、すべてのコンテンツを楽しみ、
今後更なるウイスキーライフを楽しんでください。

入会する

よくある質問

韻「IN」とは

当Japanese Whisky Membership Community
のブランド名として「韻 IN」と命名しました。
ウイスキーを飲んだ後、美味しい食事をした後の満足感=余韻を連想しました。
日本では漢字で「余韻」と書きます。
当コミュニティのコンテンツが、貴方にとって、ジャパニーズウイスキーを深く知るきっかけとなり、今後のウイスキー人生に置いて素晴らしい余韻の一部になることを願っています。

会員特典

当コミュニティが制作する一部の動画コンテンツ等の視聴、企画販売する商品の購入、イベント等への参加等の権利が与えられます。
また、「ミズナラを後世へ残すミズナラ植樹の活動における支援者、ウイスキー業界における貢献者としてのアイデンティティ」を当コミュニティ会員に付与します。
会員は、当コミュニティが提供する限定動画閲覧、商品購入、イベント参加が可能となります。

会員登録方法

会員登録フォームより各種情報を入力して、年会費をお支払いください。
お支払い確認後にIDとパスワードをメールでお送りします。
ログインして各種コンテンツをお楽しみください。

年会費

年間5,500円となります。(円でのお支払いとなります)
お支払い方法はPaypal、各種クレジットカードでのお支払いが可能です。
毎年、初回年会費をお支払い頂いた月に自動的にお支払いが更新されるサブスクリプションとなっております。

会費の運用について

当コミュニティ会員の年会費は、当コミュニティ運営費用(動画撮影、制作、公開、コンテンツ及びイベント製品の企画等)に活用いたします。
また、ミズナラを後世へ残すミズナラ植樹活動費(ミズナラの苗木購入や維持運営等に掛かる費用)として活用し、会員名簿と共に甲府市へ寄付します。
(注) 当コミュニティ内で企画される任意のコンテンツ(イベントの参加費、製品の購入費等)は、その都度の費用が必要となります。

コンテンツ提供と
年齢制限について

当コミュニティの会員登録に年齢制限は設けておりませんが、日本の法律に基づき、20歳以上の年齢であることが確認できない場合には酒類の販売、提供はできません。

退会について

お問い合わせフォームに退会希望を入力いただき送信してください。運営事務局(一般社団法人 Japanese Whisky International Council)より退会完了の連絡をさせていただきます。
(注) 年会費は、当コミュニティの規則に沿って、途中解約等における年会費の全額及び一部を返金する事はできません。
年会費が更新される日時の10日前までに退会の旨の連絡をお願いします。退会希望承認後、年会費のサブスクリプションを解除し、即刻の会員解除を致します。

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